Vous en avez sûrement entendu parler sur les réseaux sociaux, pour la 3ème année consécutive, l’opération « Février sans supermarché » est lancée! Initié par le collectif suisse En vert et contre tout en 2017, ce défi a fédéré plus de 20 000 personnes l’an dernier mais cette année on veut faire mieux alors on s’y met tous et toutes!
« Février sans supermarché » késako?
Rien de bien compliqué, il suffit de ne pas se rendre dans les supermarchés et grandes enseignes de distribution pendant tout le mois de février. Il s’agit de privilégier les commerces de proximité pour faire ses courses, les artisans, les petits producteurs, de favoriser les circuits courts autant que possible. Il ne s’agit pas là d’un boycott mais de faire au mieux de ses possibilités pour réapprendre à varier les sources d’approvisionnement explique Leïla Rölli, fondatrice d’En Vert Et Contre Tout.
Pourquoi ce défi ?
- Encourager les commerces indépendants, les épiceries de quartier et soutenir les petits producteurs
- Favoriser la vente en vrac et le commerce local
- Changer sa façon de consommer et réapprendre à n’acheter que l’essentiel
- Faire savoir aux géants de l’agroalimentaire que nous ne sommes pas d’accord avec le sur-emballage, le kilomètre alimentaire et les politiques de prix qui écrasent les petits producteurs. Acheter c’est voter.
- Faire des économies avec des achats raisonnés : pas d’achat compulsifs car pas de rayons à rallonge
- Réduire ses déchets en achetant sans emballage
- Éviter la pollution en privilégiant les circuits courts qui réduisent le transport de marchandises
On fait ses courses où alors ?
Pour ceux qui sont totalement étrangers au concept de consommation locale, pas de panique! Vous allez voir qu’il y a plusieurs d’alternatives aux supermarchés. Et puis, il s’agit avant tout de faire de son mieux pour changer sa façon de consommer mais on le sait tous, Rome ne s’est pas faite en un jour! En plus, nous ne sommes pas tous égaux devant l’offre de commerces de proximité et producteurs locaux selon notre situation géographique. Alors on fait comme on peut et on privilégie:
- Le marché : c’est mon supermarché à ciel ouvert! Selon votre lieu d’habitation, renseignez vous des jours hebdomadaires de marché sur internet ou auprès de votre mairie. Il permet d’acheter plusieurs produits au même endroit, c’est plutôt pratique! Vous y trouverez des commerçants indépendants : boucher, charcutier, volailler, fromager, poissonnier, boulanger, traiteur, fleuriste…, des petits producteurs locaux pour acheter vos fruits, légumes, aromates, fromages, oeufs, conserves, huiles, miel… Et c’est tellement plus agréable d’être en extérieur, de sentir les odeurs de tous ces bons produits, de discuter et partager avec les acteurs du commerce local!
- Les commerçants indépendants : aller acheter son pain chez le boulanger, sa viande chez le boucher, son poisson chez le poissonnier, son fromage chez le fromager… si on ne cuisine pas on prend ses plats préparés chez le traiteur (on pense à amener ses tuptup!)
- Les épiceries de quartier où vous trouverez tout ce qu’il faut, privilégier au maximum le vrac ou à défaut emballage recyclable. Pour vous aidez, retrouver mon article sur les emballages réutilisables et recyclables.
- Les AMAP (Association de maintien de l’agriculture paysanne): le principe est de mettre en lien direct paysans et consommateurs, qui s’engagent à acheter la production de celui-ci à un prix équitable et en payant par avance. On commande et on récupère une fois par semaine. Trouver une AMAP près de chez vous ici.
- Les Biocoops (trouver un magasin près de chez vous ici) et autres coopératives (alimentaire, laitière, agricole…)
- Les paniers de producteurs : commandez vos paniers paysans ou bio et récupérer les une fois par semaine. Trouver des paniers par région ici, Laruchequiditoui propose aussi un lien direct avec les producteurs, vous trouverez une ruche près de chez vous ici.
- La vente directe chez le producteur ou à la ferme : rendez-vous directement chez les producteurs pour vous approvisionner, trouvez les ici. Tous ne sont pas répertoriés mais le bouche à oreille peut vous aider, des groupes d’entraide on été mis en place par En vert et contre tout sous forme de pages Facebook, retrouvez les ici.
Quelques conseils pour faire ses courses intelligemment :
- Ouvrir ses placards et faire une liste de ce qu’il manque, ça évite d’acheter ce que l’on a déjà
- On prépare ses menus sur la semaine pour éviter le gaspillage.
- On se muni de son kit courses. Retrouvez mon article sur le sujet ici.
- On prévoit son circuit courses pour éviter les déplacements inutiles.
Une autre grande règle pour éviter de consommer c’est de faire soi-même! Alors en février, enfilez votre tablier et mettez vous en cuisine! Que ce soit au niveau alimentation, produits ménagers ou cosmétiques, on peut réaliser beaucoup de choses avec seulement quelques ingrédients.
Alors prêts à relever le défi ? A vous de jouer !